材料（ひとり分）

　　　　　　　　　　　作り方

　　　〇、大根の皮をむいて、１ｃｍ角に切り、塩を少々ふってしんなりさせる

　　　○、大根の葉は茹でてみじん切りにしておく

　　　○、鶏肉、油揚げも同じ大きさに切り、しょうゆ（分量外）をまぶしておく

　　　○、鍋に大根と鶏、油揚げと少量の水をくわえて煮る。材料に火が通り、やわらかくなったらしょうゆ、大根の
　　　　　葉をくわえる。なるべく水分が残らないように、煮る

　　　○、炊きあがたご飯に具を混ぜる。

　　お遊戯会が終わったとたんにインフルエンザが流行し、欠席者も多く 給食も残 食が多く なるのではないかと、心配しました。

　　でも、元気な子にとっては、「インフルエンザ」なんってと言う勢いで給食 を食 べほとんど、残 食はなし。今、子ども達は食欲旺盛で給食室はう れしい悲鳴を上げています。