ごま油を熱し、ニンニクと牛肉を炒める
　　　　　火が通った調味料を入れ、水分がなくなるまで、炒め絡める

　　　　　もやし、にんじん、たけのこをごま油で炒めしょうゆ、砂糖で味付けをする。

　　　　　以上の材料を水気を切るため、ざるに上げて置く。

　　　　　炊き上がったご飯に上記の材料をまぜる。その時味が薄いようであれば
　　　　　しるをまわしかける。